Servicio de pan
Pan elaborado en Pula
5,00€
Pan con mantequilla
7,00€
Pan cristal con tomate
5,50€
Surtido de panes, mantequilla y aceitunas
10,00€
Entrantes
Ajo negro con vieira
18,00€
Tortilla abierta con guisantes del huerto, papada ibérica y trufa de verano
16,00€
Cecina de wagyu
15,00€
Ensalada de caballa en escabee de naranja
14,00€
Brioe de patata y sepia
24,00€
Tatin de tomate con burrata
23,00€
Saam de papada ibérica
14,00€
Jamón Iberico 100% bellota 100gr
29,00€
Croqueta de jamon (2 unidades)
4,00€
Tartar de atún balfegó
22,00€
Ensalada de judía fresca y canónigos
14,00€
Coca de calabaza especiada con foie y cebolla caramel izada
16,00€
Steak Tartar
25,00€
Pescados
Rodaballo a la bilbaína (mínimo 2 pax)
52,00€
Bacalao con un guiso de poas
25,00€
Pulpo con sobrada de Mallorca y setas de temporada
28,00€
Lenguado a la meunière
32,00€
Lubina a la brasa.
25,00€
Carnes
Canelón de rustido con beamel de foie y queso comté
26,00€
Nuestra versión de “Llom amb col”
20,00€
Solomillo Rossini con salsa Perigord
34,00€
Carré de cordero
32,00€
Entrecot de lomo bajo
23,00€
Guarniciones
Puré de patata
6,00€
Patata frita
7,00€
Ensalada mixta
5,00€
Patató
6,00€
Verdura de nuestro huerto
7,00€
Carta Snacks
Pa amb oli
14,00€
Tabla de embutidos y quesos
20,00€
Sandwich club
16,00€
Hamburguesa pula
18,00€
Hamburguesa Smash
20,00€
Pasta fresca con gamba
22,00€
Pasta fresca con boloñesa
14,00€
Alitas de pollo agripicantes
15,00€
Postres
Helados
(BOLA) 2,50€
Tiramisú de ensaimada
7,00€
Choco avellana
8,00€
Flan de Pula
6,00€
Banana al ron
7,00€
Coulant de chocolate 70% Guanaja
9,00€